Творог является наиболее популярным и любимым продуктом у многих современных потребителей. К тому же, из творога можно приготовить немалое количество вкусных блюд. Самое распространённое – творожная масса. По своей популярности она ни коем образом не уступает ни одному существующему кисломолочному продукту. Она представляет собой продукцию, приготовленную на основе творога со всевозможными добавками.

По своему внешнему виду творожная масса напоминает пасту, она сохраняет свою форму даже без упаковки, и это в отличие от простого творога, который рассыпается во время открытия. Необходимо отметить, что такое продукт не нуждается в термической обработке, ведь он готов к употреблению. Его зачастую употребляют в качестве самостоятельного блюда, а также его могут добавлять при приготовлении самых разных кулинарных шедевров. Главным преимуществом творожной массы перед самим творогом считается сладкий вкус, именно поэтому для приготовления различных блюд нет необходимости добавлять сахар. 

Выбирая творожную массу очень важно быть уверенным в качестве продукта, поэтому особое внимание уделите дате и точному времени фасовки. Допустим, творожный продукт без консервантом способен храниться не больше семидесяти двух часов, а творожная масса в упаковке флоу-пак асептик способна храниться несколько дольше, при этом сохранять свои полезные и вкусовые качества. Что касается калорийности творожной массы, она может меняться в зависимости от набора компонентов и жирности творога.

Также, при выборе данного продукта особое внимание обращайте на то, чтобы масса не была замороженной. Открытая продукция необходимо хранить в прохладном месте не больше двадцати четырёх часов.

Состав творожной массы 
В зависимости от вида вкусовых добавок такой продукт предлагается потребителям, как солёный, так и сладкий. Но, чаще всего в состав творожной массы входит: сахарный песок, свежий творог, масло сливочной или сливки, молоко сгущённое, поваренная соль. Также бывает творожная масса с изюмом, орехами, свежими фруктами, цукатами, зеленью, ванилином.

Польза творожной массы 
Отличается данный продукт своими полезными и уникальными свойствами, которыми обладает свежий творог, ведь данная масса не подвергается специальной обработке, с помощью температурного воздействия, соответственно, в нём сохраняются полезные качества, которые есть в исходном сырье. Кроме этого, исходя из состава такого лакомства, творожная масса полезна для человеческого здоровья, так как в ней присутствует молочный белок, который очень быстро усваивается организмом. Также тут присутствуют минеральные вещества, фосфор, кальций, марганец, калий и многие другие полезные компоненты.