Творог – это неотъемлемая часть пищи для нашего организма. В нем содержится огромное количество витаминов, которые необходимы для умственного развития, костной системы, улучшения памяти, укрепления иммунитета, зубов, волос, ногтей. Обязательно творог нужно употреблять беременным, детям, больным язвой желудка, гастритом, гипертоникам, сердечникам, диабетикам. Если ежедневно включать в рацион 250-300 грамм творога, то можно заменить суточную потребность белка в организме. Причем белковая недостаточность может повлечь дряблость кожи, морщины, ломкость ногтей, волос. Вас мучают запоры, расстройства кишечника, быстрая утомляемость и это еще не весь перечень недомоганий? Такие симптомы обычно при недостатке белка в организме.

В каком виде употреблять творог? Конечно же, существует огромное количество блюд, в состав которого входит творог. Но для того, чтобы он не терял своих первоначальных свойств, лучше всего употреблять его без добавок майонеза, сметаны, с высокой процентом жира, сахара, мучных изделий.

Творог чистый лучше всего сочетается с медом, курагой, изюмом, био-кефиром, не жирным йогуртом. Обезжиренный творог является диетическим продуктом, который необходим в рационе взрослых и детей.

Людям, которые увлекаются спортом, а именно бодибилдингом, требуется употреблять ежедневно творог 9%. Делать это лучше всего перед сном, так как он содержит казеиновый протеин, который медленно усваивается в нашем организме, при этом обеспечивая организм едой на всю ночь.

На рынке производителей представлен огромный ассортимент, а какой творог хороший по качеству и доступен по цене? Поэтому перечислим 6 причин для покупки творога торговой марки «Вкусный день»:
1. Удобная упаковка и различная расфасовка. Творог продается в стаканчике весом 100 и 200 грамм, что очень удобно для перекусов на работе. Для выпечки либо употребления в домашних условиях подойдет творог в тубе расфасовкой 250 и 500 грамм.
2. В состав марки входят исключительно натуральные компоненты, а именно коровье молоко и закваска.
3. Срок годности не более 10 суток, при определенной температуре.
4. Доступная цена.
5. Имеет мягкую, рассыпчатую консистенцию.

Вкусный и биологически ценный ультрафильтрованный творог пользуется огромным спросом у массового потребителя, а также отвечает потребностям ослабленных и больных людей, детей разного возраста и спортсменов.

Мембранная технология возымела широкое значение в РФ как один из способов получения здоровой пищи, решающей экологические проблемы и отвечающей популярному тезису «Пища-лекарство». Производство творога с применением ультрафильтрации проходит с минимальными затратами на производство и потерями самого сырья. Соблюдение, при этом, санитарно-гигиенических норм позволяет получать творог с повышенными свойствами питательной ценности и длительными сроками его хранения, избегая в процессе производства использования консервантов.

Наше предприятие производит творожную продукцию посредством использования импортной трехступенчатой фильтрационной установки MEMBRAFLOW, производительность которой достигает 500 кг/час творога. Чтобы удовлетворить потребности наших клиентов мы в 2009 году дополнительно приобрели ультрафильтрационную установку «ВОДОПАД МТК 36, 15-4-138», изготовленную отечественными производителями. А увеличение сроков хранения с сохранением качества продукции удается достичь полуасептическими условиями фасовки и упаковки творога в полимерные стаканчики упаковочной машиной BENCO.

Традиционное получение сыворотки из творога влечет уход сывороточных белков, относящихся к продуктам с биологической активностью. А технология ультрафильтрованного творога сохраняет в продукте эти ценные белки, за счет которых повышаются питательные свойства творога. Вторым преимуществом метода ультрафильтрования можно назвать увеличенный выход творога, объемы которого составляют 1 кг на 3 литра молока при 18-20% содержания в нем сухих веществ. Структура такого творога отличается от традиционной, а его вкусовые качества существенно лучше привычного продукта.

Творог «Крепыш», производимый «Комбинатом детского питания», предназначен для восполнения рациона ребенка старше 6-ти месяцев белками, кальцием и фосфором. Детям раннего возраста «взрослый» творог может не подойти ввиду содержания в нем крупнодисперсных молекул казеина, которые пищеварительному детскому тракту переварить затруднительно. «Крепыш» изготавливается посредством переработки коровьего молока. Использование спецтехнологии позволяет сохранить в нем ценные белки, переваривание которых образует мелкодисперсийный мягкий сгусток, не вызывающий в пищеварении детского организма нарушений. Также, творожок для детей оптимально сбалансирован в отношении содержания в нем фосфора и кальция, которые необходимы для нормального развития детских костных тканей.