Сливки - это вкусный качественный, ценный молочный продукт. От молока они мало чем отличаются по вкусовым качествам и по свойствам, просто являются гораздо более жирными, чем молоко. Сливки любой желающий может приготовить в домашних условиях. Для этого требуется свежее не обезжиренное молоко. Его необходимо отстаивать несколько часов и на поверхности образуется жирный слой - это и будут сливки. Для того, чтобы получить небольшое количество этого вкусного продукта, нужно взять не менее трех литров молока - это если готовить с помощью метода отстаивания в домашних условиях. При использовании сепаратора количество полученного продукта увеличивается.

Используются сливки нормализованные для добавления в кофе и придания напитку неповторимого вкуса, для выпечки кондитерских изделий, для приготовления изысканных соусов. В этом великолепном молочном продукте содержится много веществ, необходимых человеческому организму. При обработке молока с целью стерилизации, не нужно сильно перегревать его, иначе будет разрушен витамин С. В молоке, из которого изготовляются сливки, присутствует набор минеральных веществ, так же есть жиры, белки и углеводы, еще есть витамины A, E, B1, B2, C, PP и др. Что касается упаковки, то пользуются спросом сливки в упаковке тетра брик асептик - это качественный продукт, весом 200 г и жирностью 10%. Сливки с такой жирностью можно употреблять даже людям, имеющим лишний вес. Это наименее жирный вариант. Существуют сливки с жирностью 20% и 35%.

Фосфатиды, содержащиеся в этом замечательном молочном продукте, играют важную роль в организме человека. Они принимают участие в некоторых биологических процессах. Благодаря лецитину, содержащемуся в сливках, человек может избежать развития такого заболевания как атеросклероз. Сливки употребляют в пищу те люди, которым предписано лечебное питание. Этот великолепный молочный продукт можно пить, добавив в него варение. Есть люди, которые обожают сам вкус сливок и с удовольствием пьют их без ничего. Стоит побаловать себя вкусным молочным продуктом, купить и выпить пакетик сливок.